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Ponquesitos de Masa de Panquecas Cannábicas

Por La MariaJuana Chef


Una excelente opción para el desayuno, y sobre todo par cuando te queda la masa de la panqueca del día anterior.


Este receta te dará para unos 12-24 ponquesitos, dependiendo del tamaño del molde que utilices.

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo integral

  • 3 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharada de azúcar morena

  • 1 1/4 tazas de leche descremada

  • 1 huevo

  • 3 cucharadas de mantequilla cannábica, derretida

  • Chispas de chocolate, arándanos, nueces o banana puedes usar 1 o todos juntos.

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.

  2. Haga un pozo en el centro y vierta la leche, el huevo y la mantequilla cannábica derretida; mezclar hasta que quede una pasta suave.

  3. Agregue el sabor extra que quieras y la cantidad que decidas, si te gusta mucho chocolate ponle 1/2 tasa de chispas y si te gusta poco agrega solo un puñito. Te recomiendo mis combinaciones favoritas: Banana + nuez o chocolate + arándanos.

  4. Precaliente el horno a 350º F 180ºC.

  5. Rocíe el molde para ponquesitos con spray antiadherente o use forros para ponquesitos. Llene ⅔ de manera completa.

  6. Hornee durante 15 a 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

  7. Deje enfriar por unos minutos y listo.

Además los que te queden ya pre-hechos los puedes congelar y re-canetarlos en el microondas unos 30 o 40 seg.

 

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