Por La MariaJuana Chef
Una excelente opción para el desayuno, y sobre todo par cuando te queda la masa de la panqueca del día anterior.
Este receta te dará para unos 12-24 ponquesitos, dependiendo del tamaño del molde que utilices.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina de trigo integral
3 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar morena
1 1/4 tazas de leche descremada
1 huevo
3 cucharadas de mantequilla cannábica, derretida
Chispas de chocolate, arándanos, nueces o banana puedes usar 1 o todos juntos.
Instrucciones:
En un tazón grande, agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Haga un pozo en el centro y vierta la leche, el huevo y la mantequilla cannábica derretida; mezclar hasta que quede una pasta suave.
Agregue el sabor extra que quieras y la cantidad que decidas, si te gusta mucho chocolate ponle 1/2 tasa de chispas y si te gusta poco agrega solo un puñito. Te recomiendo mis combinaciones favoritas: Banana + nuez o chocolate + arándanos.
Precaliente el horno a 350º F 180ºC.
Rocíe el molde para ponquesitos con spray antiadherente o use forros para ponquesitos. Llene ⅔ de manera completa.
Hornee durante 15 a 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Deje enfriar por unos minutos y listo.
Además los que te queden ya pre-hechos los puedes congelar y re-canetarlos en el microondas unos 30 o 40 seg.
